Salame di cinghiale “Gentile”

Salame di cinghiale “Gentile”

Da: CHF 49.00

Ingredienti: 60% carne di cinghiale, 40% carne di suino,  sale, vino rosso, destrosio, spezie, aglio, nitrito di potassio, nitrito di sodio

Provenienza:  Piemonte

100 gr.-  Fr.  7 –

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Il salame di cinghiale è un prodotto tipico della tradizione langarola, per la presenza di questo animale tra le nostre colline. Viene prodotto dal Salumificio un impasto selezionando le carni del cinghiale, alle quali si aggiunge pancetta di suino in minima percentuale. Le carni, una volta macinate, sono pronte per essere condite e poi insaccate in budello naturale. Il salame, legato a mano, è pronto per la maturazione che avviene dopo circa 60 giorni. La fetta si presenta di colore rosso scuro e si caratterizza per un sapore di selvaggina.

Peso0.25 kg
Peso

700 gr.ca., 800 gr.ca.

Prezzo

100 gr./ Fr. 7-

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