Guanciale di maiale
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Guanciale di maiale

Da: CHF 10.00

Ingredienti:  guanciale di maiale, sale, spezie

Provenienza:  Piemonte

100 gr.-  Fr.  5  –

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Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.

Rientra nella preparazione di molti condimenti tra cui sono famosi l’amatriciana, carbonara, ottimo anche con le uova.

PesoN/A
peso

200 gr.ca., 370 gr.ca., 520 gr.ca., 800 gr.ca., 1kg.ca.

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