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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
CHF 80.00
Ingredienti: mosto d’uva cotto,aceto di vino, contiene solfiti
Provenienza: Modena
Formato: 100 ml.
2 disponibili
Confronta
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Bellei capsula oro rappresenta il top della gamma dei nostri aceti. È ottenuto da mosto di uva cotto, maturato per lenta acetificazione derivata da naturale fermentazione e progressiva concentrazione mediante invecchiamento di oltre 25 anni in serie di vaselli di legno diversi, senza alcuna addizione di sostanze aromatiche. Di colore bruno scuro carico e lucente, manifesta la propria densità in una corretta, sliding sciropposità.
Ha profumo caratteristico e complesso, penetrante, di evidente ma gradevole e armonica acidità. Di tradizionale ed inimitabile sapore dolce e agro ben equilibrato, si offre generosamente pieno, sapido con sfumature vellutate in accordo con i caratteri olfattivi che sono propri. Indicato sul Parmiggiano Reggiano e sulle fragole.
| Peso | 0.6 kg |
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