Olio biologico extravergine d'oliva

Olio biologico extravergine d'oliva

CHF 25.00

Olio extravergine d'oliva biologico

Cultivar: Taggiasca

Provenienza: Liguria (Imperia)

Formato: 500 ml

12 disponibili

Quantità
Confronta

L’olio extravergine TERRE DEL MISTERO è ottenuto dalla spremitura a freddo di olive della varietà “Taggiasca DOP“, provenienti da un oliveto chiamato au misteru (al mistero), caratterizzato da ampi terrazzamenti e situato a 500 metri s.l.m. al confine tra Baiardo e Apricale nella provinca ligure di Imperia. Circondate da boschi di lecci e macchia mediterranea, queste terre sono appartenute ai Benedettini che misero a dimora i primi alberi intorno alla metà del 1400.
L’azienda produce da 150 di questi olivi secolari circa 400 litri di questo Cru che si presenta alla vista di un bel giallo dorato con una leggera venatura. All’olfatto esprime fruttati che richiamano il carciofo, la mela matura e la banana, con note di erbe aromatiche e mandorla in chiusura.

ABBINAMENTI

L’olio extravegine taggiasco trova il suo abbinamento ideale con pietanze delicate di pesce o di carne, come condimento di paste, insalate, di verdure al vapore e grigliate o semplicemente sul pane e sui crostini. Si consiglia l’utilizzo a crudo per mantenere intatte le sue particolari caratteristiche organolettiche.

Peso0.83 kg
Peso netto

500 ml.

0

TOP

X