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Guanciale di maiale
Da CHF 11.00 a CHF 55.00
Guanciale di maiale
Ingredienti: guanciale di maiale, sale, spezie
Provenienza: Italia
100 gr.- Fr. 5,50 –
Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.
Rientra nella preparazione di molti condimenti tra cui sono famosi l’amatriciana, carbonara, ottimo anche con le uova.
| Peso | N/A |
|---|---|
| peso | 200 gr.ca., 370 gr.ca., 520 gr.ca., 800 gr.ca., 1kg.ca. |
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