Guanciale di maiale Toscano Bio
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Guanciale di maiale Toscano Bio

Da CHF 10.00 a CHF 45.00

Guanciale di maiale Toscano Biologico “Cinta Senese”

Ingredienti:  guanciale di maiale, sale, spezie

Provenienza: Italia (Toscana)

100 gr.-  Fr.  5  –

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Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.

Rientra nella preparazione di molti condimenti tra cui sono famosi l’amatriciana, carbonara, ottimo anche con le uova.

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200 gr.ca., 370 gr.ca., 520 gr.ca., 800 gr.ca., 1kg.ca.

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