Bistecca in costata Bio
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Bistecca in costata Bio

Bistecca in costata Biologica.
Razza Limousine

Provenienza: Italia (Toscana)

Prodotto disponibile su prenotazione

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È la regina delle grigliate! Tagliata dal carré dei nostri bovini bio, vi consigliamo di cuocerla a fuoco vivace su una griglia ben calda, lasciandola sul fuoco pochi – o meglio, pochissimi – minuti per lato. Non serve altro, solo un pizzico di sale a fine cottura e un filo d’olio a crudo, per una bistecca o una tagliata che si farà ricordare.
Gli animali sono liberi di pascolare nel verde dei terreni certificati bio di Bonaria, in località Butale, a oltre 1000 mt s.l.d.m.

Disponibile su prenotazione da 500 gr a 2 kg per pezzo

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