Sizilianische Sauce mit Sardinen… auf See

Sizilianische Sauce mit Sardinen… auf See

CHF 9.00

Sizilianische Sauce mit Sardinen… auf See

Inhaltsstoffe: Tomatenpüree (49,98%),wilder Fenchel (25%),natives Olivenöl extra,geschälte und geröstete Mandeln (6,24%), Rosinen*,Tomatenmark (4,95), Zitronensaft,Weißwein Zwiebel, Salz, Apfelessig, Knoblauch, Pfeffer

100% pflanzlich

Herkunft: Italien (Sizilien)

Nicht vorrätig

Es handelt sich um eine Sauce, die sich einer uralten Tradition rühmt und die ihren Ursprung in der Notwendigkeit hat, den Geschmack an die Knappheit der Mittel anzupassen. Denn in einigen Teilen Siziliens, die weit vom Meer entfernt oder so arm sind, dass sie sich den Fang der Saison nicht leisten können, konnten die Menschen nicht auf “Pasta mit Sardinen” verzichten, ein typisches und reichhaltiges Gericht, das an Festtagen zubereitet wird. Und so wurden notgedrungen alle Zutaten verwendet, bis auf die Sardinen, die glücklicherweise auf See blieben.

Trotz ihres Fehlens (aber auch dank) behält die Sauce dank wildem Fenchel, gerösteten Mandeln, Tomate und Sultaninen eine reiche Palette an Aromen.

Gewicht0.6 kg
Nettogewicht

280 gr.

Nährwertangaben

per 100 g:
energia 675 kJ / 163 kcal;
grassi 15 g; di cui saturi 1,9 g; carboidrati 4,4 g; di cui zuccheri 3,8 g; fibre 1,3 g; proteine 1,9 g; sale 0,4 g.

Zutaten:

Passata di pomodoro* (49,98%), finocchietto selvatico*(25%), olio extravergine di oliva*, mandorle pelate e tostate* (6,24%), uva passa*, concentrato di pomodoro* (4,95), succo di limone*, vino bianco*, cipolla*, sale, aceto di mele, aglio, pepe.
(*prodotto da agricoltura biologica) 100% vegetale

Conservazione

Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen bis zu 2 Tage im Kühlschrank bei 0°C bis +4°C aufbewahren

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