Käse Salva Cremasco DOP

Käse Salva Cremasco DOP

CHF 5.25CHF 35.00

Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab.

Herkunft: Lombardei

Prezzo 100 gr. / Fr. 3.50

Menge
Artikelnummer: n. a. Kategorie:

Warum Salva? Denn es war der Käse, der es ermöglichte, die im Überschuss produzierte Milch zu speichern und zu lagern. Es handelt sich um einen schmackhaften und köstlichen Käse, der bei allen nationalen Veranstaltungen in diesem Sektor anerkannt ist und als “charakteristisches und typisches Produkt des Cremasque” gilt, das geschützt werden muss. Seit dem 12. Januar 2012 verleiht die Europäische Union der Salva Cremasco die D.O.P.-Anerkennung. Es wird empfohlen, sie mit langen, in Stücke geschnittenen Paprikaschoten (Tighe) mit Öl und Salz oder mit Quittenpüree zu verkosten.

STAGIONATURA
minimo 75 giorni

Gewichtn. a.
Peso

150 gr., 300 gr., 500 gr., 700 gr., 1kg.

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