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Filet geküsst von Salami
CHF 21.75 – CHF 27.00
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefilet 33%, Salz, Rotwein, Dextrose, Gewürze, Knoblauch, Kaliumnitrat, Natriumnitrit.
Herkunft: Piemont
100 gr. – Fr. 7 –
Traditionelle Wurst aus Schweinefleisch, mit dem charakteristischen Herz aus zartem Filet. Nach einem alten Rezept zubereitet, ist es wegen seiner Typizität ein Produkt, das für die anspruchsvollsten Gourmets bestimmt ist.
Das Schweinefilet, das einige Tage lang mit Salz und Aromastoffen gegerbt wird, wird in eine grobkörnige Schweinesalamipaste eingewickelt, um ihm seine besondere Weichheit zu verleihen, in Därme gefüllt und mit Schnur abgebunden.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| peso | 290 gr.ca., 310 gr.ca., 320 gr.ca., 330 gr.ca., 340 gr.ca., 350 gr.ca., 360 gr.ca. |
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